Assalamualaikum, hari ini Senin tanggal 08 okteber 2018 kami masuk kitchen pada pukul 08.00. Seperti biasanya Pertama - pertama kami melakukan oneline didalam kitchen Dan pak ical memberi penjelasan tentang menu ala cart.
Setelah pak ical memberikan penjelasan kami langsung dibagi group.dan Kami melakukan pripare hari ini untuk menu besok yaitu menu ala cart. pertama kami dibagi group seperti, cold kitchen, batcher, main kitchen, pastry and bakery group saya mendapat group Main kitchen yaitu menu main course.
Kami melakukan pripare pada pukul 08.45 sampai pukul 14.15. Setelah kami melakukan pripare, kami langsung melakukan general cleaning pada jam 15.45 sampai jam 17.25. Setelah kami melakukan general cleaning kami melakukan oneline didepan kitchen dan bersiap untuk pulang pada pukul 18.45
Tidak ada komentar:
Posting Komentar