Hari ini tanggal 8 agustus 2019 kami masuk kitchen. Pada jam 08.00. Pertama kami melakukan oneline didalam pastry. Dan hari ini kami sudah memasuki materi bakpia atau biasa dikenal dengan kata kue pia. Sebelum kami memulai praktek awalnya pak ical memeriksa tugas kami yaitu tugas translate. Tetapi karena tugas kami kurang rapi cara penulisannya akhirnya kami disuruh untuk incharger dikelas ADH.
Karena begitu banyak yang tugasnya kurang rapi akhirna banyak yabg dikeluarakan dan diberi tugas untuk incharger di ADH. Pertama kami dibagi lagi menjadi beberapa kelompok untuk incharger. Dan saya mendapatkan kelompok Swit bread. Dan akhirnya saya mendampingi beberapa anak ADH untuk membuat Swit bread. Pertama seaya berikan penjelasan sedikit tentang pembuatan swit bread. Setelah itu mereka menimbang bahan swit bread sesuai recipe yang dibutuhkan. Setelah mereka menimbang bahan, mereka langsung membuat adonannya.
Setelah itu adonan didiamkan untuk beberapa menit agar adonanya mengembang dengan bagus. Setelah itu adonan dibentuk menjadi swit bread atau dikepang. Setelah itu didiamkan lagi kurang lebih 5 menit. Setelah itu swit bread dimasukkan didalam oven selama kurang lebih 15 menit. Setelah swit bread masak, kami langsung bersiap - siap untuk melakukan general cleaning. Setelah itu kami langaung bersiap - siap untuk mengikuti kajian dimasjid. Setelah semua sudah selasai, kami langsung pulang kerumah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar