Assalamualaikum dan selamat pagi. Hari ini kami kemasuki mid praktek dikitchen tepatnya pada tanggal 24 september 2019. Pada jam 08.00. Dan yang kami praktekkan yaitu menu pastry. Seperti yang dibuat sebelumnya diulang kembali. Seperti puff pastry, tartlet, bakpia,croissant dll.
Hari ini kami membuat semuanya dengan jumlah 40 pax. Kmi mempuyai team praktek yang terdiri kurang lebih 10 orang. Kami membagi - bagi tugas ada yang membuat tartlet, puff pastry, bakpia, croissant dll. Setelahbsemuany dibagi tugas. Kami langsung membuat apa yang sudah ditugaskan masing - masing team.
Setelah makanan semuanya jadi yang dibuat oleh team. Kami langsung membawa makanan tersebut kerektorat untuk dipersentasikan disana pada jam 10.00 sampai 11.30. Setelah semuanya selasai kami langsung beres - beres atau melakukan general cleaning. Setelah melakukan general cleaning kami langsung bersiap untuk pulang kerumah masing - masing.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar