Assalamualaikum dan selamat pagi. Hari ini kami kembali melakukan praktek tepatnya pada tanggal 4 september 2019. Kami masuk kitchen pada jam 08.00. Dan hari ini kami kembali mengulang praktek pembuatan pia atau biasa dikenal dengan bakpia, kami mengulang pembuatannya karen yang kemarin kami buat masih belum memuaskan hasilnya.
Yang pertama saya lakukan seperti biasa menimbang bahan bakpia sesuai yang dibutuhkan recipie. Setelah itu saya campurkan semua bahan dan menjadikan sebuah adonan. Setelah adonan bakpia selasai saya langsung mencetak atau membentuk bakpia seperti bakpia pada umumnya. Dan tidak lupa mengisi didalam bakpia dengan sebuah isian coklat dan keju.
Setelah bakpia dibentuk, bakpia tersebut didiamkan dulu beberaoa menit sebelum dimasukkan dioven. Setelah itu bakpia langsung dimasukkan didalam oven kurang lebih 30 menit. Setelah bakpia masak kami angkat bakpia dari oven dan didinginkan. Setelah pekerjaan didalam kitchen telah selasai kami langsung melakukan general cleaning. Setelah general cleaning kami langsubg bersiap - siap untuk pulang kerumah masing-masing.
Yang pertama saya lakukan seperti biasa menimbang bahan bakpia sesuai yang dibutuhkan recipie. Setelah itu saya campurkan semua bahan dan menjadikan sebuah adonan. Setelah adonan bakpia selasai saya langsung mencetak atau membentuk bakpia seperti bakpia pada umumnya. Dan tidak lupa mengisi didalam bakpia dengan sebuah isian coklat dan keju.
Setelah bakpia dibentuk, bakpia tersebut didiamkan dulu beberaoa menit sebelum dimasukkan dioven. Setelah itu bakpia langsung dimasukkan didalam oven kurang lebih 30 menit. Setelah bakpia masak kami angkat bakpia dari oven dan didinginkan. Setelah pekerjaan didalam kitchen telah selasai kami langsung melakukan general cleaning. Setelah general cleaning kami langsubg bersiap - siap untuk pulang kerumah masing-masing.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar