Daily Report

           Assalamualaikum dan selamat pagi. Alhamdulillah sudah memasuki bulan Mei tepatnya tanggal 27 Mei 2019. Saya masih melakukan praktek kerja nyata direstaurant the whind chime tepatnya dikota bandung. Tidak terasa kurang lebih Lima bulan saya melakukan training disini. Dan Alhamdulillah begitu banyak pelajaran yang saya dapatkan disini. Dan rasa bersyukur saya karena saya sudah pindah posisi yang awalnya saya memeriksa seluruh kondimen sekarang saya berada diposisi yang baru yaitu diposisi line.                     Dalam artian saya sudah dipercayakan untuk membuat orderan dari tamu. Contohnya membuat sebuah masakan seperti apa yang dipesan oleh tamu. Inilah hari pertama saya memegang posisib line dimana masakan saya yang langsung dicicipi oleh tamu. Dan alhamdulillah dihari ini saya begitu bersyukur karena tidak ada konflen dari tamu atas asin atau kurangnya rasa dari masakan saya. 

          Dimana sebagai posisi saya diline saya juga menyiapkan makanan buan staff meal yang seriap hari menunya berbeda - beda. Dan walaupun dibulan ramadhan ini saya harus menyicipi masakan saya sendiri karena harus bagaimana lagi, saya tidak mungkin memberikan tamu makanan yang kurang rasa ataupun keasinan. Seperti biasa restaurant open pukul 10.00 sampai pukul 14.00. Lalu akan open kembali pukul 17.00 samapi pukul 22.00. Setelah restaurant close ,kami langsung melakukan general cleaning. Setelah kami melakukan general cleaning kami langsung bersiap - siap  pulang kerumah untuk beristirahat.

Daily Report

            Assalamualaikum dan selamat pagi. Alhamdulillah sudah memasuki bulan Mei tepatnya tanggal 06 Mei 2019. Alhamdulillah Saya masih melakukan praktek kerja nyata direstaurant the whind chime tepatnya dikota bandung. Tidak terasa sudah Lima bulan saya melakukan training disini. Dan Alhamdulillah dibulan ini Yaitu bulan Suci Ramadhan saya melakukan training disini dimana dibulan ini bulan - bulan rindunya kumpul sama keluarga tapi apa daya, saya harus bekerja keras untuk menyelasaikan tugas kuliah saya. 

         Yaitu praktek kerja nyata direstaurant the whint chime by chef felix. Walaupun dibulan ramadha saya tidak lepas dari kemarah ataupun kesalahan yang saya lakukan dan pada akhirnya saya masih dapat marah dari chef. Tapi dengan kemarahan itu saya harus tetap sabar menghadapinya. Seperti biasanya saya masih memeriksa kondimen dipagi hari, walaupun dibulan puasa tetap harus dicicipi setiap pagi. Namun apa daya mau tidak mau harus dicicipi ntah itu makruh atau tidak tetap harus dicicipi karena kami tidak mungkin memberi tamu rasa yang tidak layak. 

             Setelah itu saya langsung incharger ala cart. Restaurant open seperti biasa, walaupun dibulan Ramadhan tetap saja open pukuk 10.00 sampai pukul 14.00. Lalu kembali open pukul 17.00 sampai pukul 22.00. Dan walaupun dibulan Ramadhan untuk Lunch selalu saja ramai. Setelah restaurant close, seperti biasa kami langsung melakukan general cleaning. Setelah pekerjaan semuanya telah selasai. Kami bersiap - siap untuk pulang kerumah dan beristirahat.

Daily Report

           Assalamualaikum dan selamat pagi. Masih memasuki dibulan April tepatnya tanggal 28 April 2019. Saya masih melakukan praktek kerja nyata direstaurant the whind chime tepatnya dikota bandung. Tidak terasa sudah kurang lebih Empat bulan saya melakukan training disini. Alhamdulillah sudah begitu banyak ilmu yang saya dapatkan  selama melakukan peraktek kerja nyata disini. Mulai dari incharger ala cart, kecepatan kerja dan lain - lainnya. 

             Saya sangat bersyukur telah training disini karena disinilah tempatnya yang namanya belajar. Masih seperti biasa tugas saya memeriksa kondimen ala cart dan membuat butter roll setiap pagi. Dan alhamdulillah sayabsudah mualai tidak dapat marah dari chef, tidak sama bulan - bulan sebelumnya pasti tiap hari saya dapat marah dari chef. 

         Disitulah saya mulai belajar bahwa kesalahan yang lalu itu, telah menjadi pelajaran buat saya.  Seperti biasanya saya datang direstaurant sebelum restaurant open tepatnya pukul 09.30. Restaurant open pukul 10.00 sampai pukul 14.00. Dan akan open lagi pukul 17.00 sampai pukul 22.00. Setelah restaurant close kami langsung melakukan general cleaning. Setelah semuanya pekerjaan telah selasai kami bersiap - siap untuk pulang kerumah untuk beristirahat.

Daily Report

     Assalamualaikum dan selamat pagi. Alhamdulillah sudah memasuki bulan April tepatnya tanggal 07 April 2019. Saya masih melakukan praktek kerja nyata direstaurant the whind chime tepatnya dikota bandung. Tidak terasa sudah Empat bulan saya melakukan training disini. Dan Alhamdulillah begitu banyak pengalaman kerja yang saya dapatkan. 

      Walaupun disini saya selalu dapat marah dari chef, disitulah saya mulai belajar dari kesalahan itu. Saya tidak akan pernah merasa sakit hati akibat dapat marah dari chef, itu berarti chef juga peduli sama kita. Dibulan April ini saya mulai terasa bekerja mulai lebi cepat dan mulai lebih teliti. Seperti biasanya yang saya lakukan dikitchen yaitu memeriksa Kondimen ala cart dan menyiapkan Staff meal.

             Kata chef didalam kitchen tidak ada pekerjaan yang kosong, dan menurut saya itu betul bahwa memang tidak ada yang namanya tidak ada pekerjaan didalam kitchen. Walaupun restaurant lagi sepih, pasti ada saja pekerjaan yang kita kerjakan. Seperti biasanya juga restaurant open pukul 10.00 sampai pukul 14.00. Setelah itu restaurant kembali open pukul 17.00 sampai pukul 22.00. Seperti biasa yang saya lakukan dikampus General cleaning. Saya juga mendapatkan direstaurant ini. Dimana kami membersihkan seluruh kitchen sebelum pulang kerumah untuk beristirahat.