Pada tanggal 15 Januari 2019 saya berangkat Dari Makassar Kebandung untuk melaksanakan Training / Paraktek Kerja Nyata (PKN), tepatnya Direstaurant The Whind Chime by Chef Felix. Sepas tiba dibandung Kami beristirahat.
Dan Kami Masuk Training Pada tanggal 16 january 2019. Pertama kami dipanggil oleh chef Felix, dan langsung memberi tahu tentang aturan kerja, yaitu dilarang Bermain Hp saat bekerja, dilarang cerita, dilarang duduk didalam kitchen,dll. Setelah aturan sudah diberitahukan kepada kami, kami langsung melakukan pekerjaan didalam kitchen.
Kami mulai bekerja pada pukul 10.00 sampai pukul 14.00. Dan kami istirahat pukul 14.00 sampai pukul 17.00. Lalu kami kembali bekerja pukul 17.00 sampai pukul 22.00. Dihari awal saya bekerja hanya memperhatikan cara menyiapkan Kondimen dan hal - hal yang perlu dipersiapkan seperti menyalakan Pira, menyiapkan food tongs, menyalakan oven, menyalakan stove, dll. Setelah semuanya telah siap berarti semua sudah beres dan restaurand sudah siap open. Setelah restaurand close pada jam 22.00 kami langsung melakukan general cleaning, setelah itu langsung bersiap - siap untuk pulang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar