Daily Report

             Diminggu  Selanjudnya tepatnya pada tanggal 06 Februari 2019 saya malaksanakan training Di restaurand The Whind Chime. Saya datang pada pukul 09.00. Pertama saya kencuci Pira, setelah mencuci Pira saya langsung menyiapkan kondimen - kondimen. Setelah itu open restaurand pada pukul 10.00. Setelah kondimen sudah siap, saya langsung membuat Staff meal.

            Setelah staff meal siap, alhamdulillah ada orderan dari tamu, dan saya langsung menyiapkan kondimen seperti portebelo, baby corn, papper stew, dll. Setelah makanan keluar, akhirnya memasuki pukul istirahat yaitu pukul 14.00. Dan kami langsung makan Siang. Setelah makan siang kami tidur sejenak dan bersiap kembali bekerja pada pukul 17.00 untuk menu Diner. 

         Selanjudnya saya menyalakan Pira atau menyalakan Arang untul pembakaran Steek. Setelah arang menyala, saya menyipkan yang lain seperti alat masak untuk ala carte. Setelah itu, alhamdulillah ada lagi yang order  makanan sebanyak 12 pax. Setelah orderan telah selasai alhamdulillah sudah memasuki jam pulang yaitu pukul 22.00. Setelah memasuki jam pulang kami langsung melakukan general cleaning dan bersiap untuk pulang pada pukul 23.15.

Daily Report

          Pada tanggal 15 Januari 2019 saya berangkat Dari Makassar Kebandung untuk melaksanakan Training / Paraktek Kerja Nyata (PKN), tepatnya Direstaurant The Whind Chime by Chef Felix. Sepas tiba dibandung Kami beristirahat.

         Dan Kami Masuk Training Pada tanggal 16 january 2019. Pertama kami dipanggil oleh chef Felix, dan langsung memberi tahu tentang aturan kerja, yaitu dilarang Bermain Hp saat bekerja, dilarang cerita, dilarang duduk didalam kitchen,dll. Setelah aturan sudah diberitahukan kepada kami, kami langsung melakukan pekerjaan didalam kitchen. 

             Kami mulai bekerja pada pukul 10.00 sampai pukul 14.00. Dan kami istirahat pukul 14.00 sampai pukul 17.00. Lalu kami kembali bekerja pukul 17.00 sampai pukul 22.00. Dihari awal saya bekerja hanya memperhatikan cara menyiapkan Kondimen dan hal - hal yang perlu dipersiapkan seperti menyalakan Pira, menyiapkan food tongs, menyalakan oven, menyalakan stove, dll. Setelah semuanya telah siap berarti semua sudah beres dan restaurand sudah siap open. Setelah restaurand close pada jam 22.00 kami langsung melakukan general cleaning, setelah itu langsung bersiap - siap untuk pulang.